生态酿酒的缔造者
中国有着5000年的酿酒历史，酿酒文明源远流长，舍得酒业作为其中的杰出代表，从建国至今，累计有超过50亿瓶白酒从这里销往全国各地。 建国以来,共评选出了十七大名酒,每一家名酒都各有千秋,舍得酒业因其“生态酿酒”而独具特色。数十年来,舍得酒业通过持续不断的努力打造了中国首座生态酿酒工业园,建立起了首家从农田到餐桌的全生态产业链。在这里,绿色、生态、健康、低碳是我们酿酒的标准,也是我们对消费者的承诺,正是我们数十年如一日的坚持,使绿色、生态、健康、低碳的酿酒理念深入到了每个细节,植入到了每个员工的灵魂深处。
生态酿酒品质八维
2008年“生态酿酒”词条正式收录进《白酒工业术语》国家标准中，引领行业掀起生态热潮。
而今，“生态酿酒”已成为舍得酒业酿酒权威的品质标杆。舍得酒业以此为核心建立全面的生态酿酒体系，构造出舍得酒业的“品质八维”...
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舍得酒业推行智能制造的重点项目，建立智慧包装工场，占地面积达2万余平方米，2017年12月正式开始运行，包装日产量可达10万件。在现今白酒行业建成并投产的包装产线中，舍得酒业智慧包装工场的系统配套最齐全，智能化程度最高
老酒储量多：舍得酒业高端陈年老酒储量12万余吨，居全国第一！储酒容器好：江苏宜兴优质紫砂陶坛（单面釉），酒质更柔和、醇厚！陈酿时间长：我们的浓香基酒必须储存时间3年以上，调味酒必须7年以上才能使用。
生态八维
生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态老窖、
生态酿艺、生态陈藏、生态灌装，“生态八维”成就了一杯生态佳酿。
·观之酒色,如幽山之深泉,清晨之天露。
·闻之酒香,如奔流之江水,留芳之兰花。
·品之酒味，如卷舒之云烟，润物之春雨。
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